¤ المقادير:
= رقائق التاكو، مقدار حسب حجم العبوة.
= سكر، ملعقة.
= بصل أخضر، 0.25 حبة.
= مسحوق فلفل حار، ملعقة.
= جبنة موزاريلا مبشورة.
= ثوم، فص.
= فلفل رومي أحمر، حبة.
= فلفل رومي أخضر، حبة.
= فلفل رومي أصفر، حبة.
= بصل، حبة.
= زيت نباتي، ملعقة صغيرة.
= فلفل أسود، مقدار حسب الرغبة.
= طماطم، 3 حبات.
= الكمون، ملعقة صغيرة.
= خس متوسط، حبة.
= كزبرة ناشفة، ملعقة صغيرة.
= زبيب أسود، مقدار حسب الرغبة.
¤ طريقة التحضير:
ـ قطعي الخس إلى شرائح رفيعة، ثم قطعي جزءً من الطماطم إلى قطعٍ صغيرةٍ، أما باقي الكمية فقومي بفرمها.
ـ يفرم البصل والفلفل الرومي ويطحن الثوم.
ـ يحمر البصل في الزيت ثم تضاف التوابل والثوم والفلفل الرومي والطماطم المفرومة ويترك على نارٍ هادئةٍ حتى تتكثف الصلصة.
ـ يضاف السكر ثم تترك الصلصة لتبرد.
ـ يوضع الخس في صحن التقديم ثم تضاف رقائق التاكو والصلصة.
ـ تضاف الطماطم المفرومة والبصل الأخضر والجبنة الموزاريلا على وجه السلطة، وتقدم دافئة.
المصدر: موقع رسالة المرأة.
